Schokomuffins
tif-topf // 27.02.2011
Diese Schokomuffins sind einfach eine gute Sache: Die Zubereitung ist super einfach und beansprucht gerade mal eine halbe Stunde, sie schmecken wirklich umwerfend und – sie machen glücklich! Das hat der Selbsttest immer wieder bewiesen. »mehr
Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl?
Ernährung & Konsum // 22.02.2011
“Fleisch und Eier aus tierfreundlicher Label-Produktion sind bei den Konsumenten immer beliebter”, lautet das Fazit einer neuen Umfrage des Schweizer Tierschutz STS. Das sei ein positiver Trend. Aber Tierschutzverbesserungen und ihre ökonomische Verwertung sind nichts Neues, das hat Tradition. FĂĽr die Tiere selbst hat sich dadurch aber nichts Grundlegendes verändert, meint Martin Pätzold. Ganz anders sieht das Hansuli Huber, GeschäftsfĂĽhrer des STS. In seiner Antwort auf Pätzold begrĂĽndet er, weshalb die Formel “mehr Auslauf, mehr Labels, mehr Tierwohl” fĂĽr ihn durchaus zutrifft. »mehr
Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl!
Ernährung & Konsum // 22.02.2011
Fortschritlicher Tierschutz ist wichtig und bringt für die Tiere grundlegende Verbesserungen, ist Hansuli Huber vom Schweizer Tierschutz STS überzeugt und antwortet damit auf eine Kritik von Martin Pätzold. »mehr
Tisane sur les pâturages
Patentiere // 15.02.2011
Sie geben einigermassen Milch plus massenhaft Fleisch, sind robust, leicht zu handhaben und wollen am liebsten immer an die frische Luft, heisst es. Und dann landen sie auf dem Teller, die begehrten Charolais. Aber es geht auch anders. Ein Bericht von Klaus Petrus (tif) über unsere Patenkuh Tisane. »mehr
Fisch frisst Fische auf
Ernährung & Konsum // 05.02.2011
Schon jetzt sei ein Drittel der weltweiten Fischbestände überfischt, heisst es in einem neuen Report der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Aquakulturen sollen für Nachschub sorgen – und zugleich die Überfischung der Meere stoppen. Was so aber nicht stimmt. Ein Artikel von Klaus Petrus (tif) und ein Interview mit Billo Heinzpeter Studer von fair-fish. »mehr
“Fischzucht ist ein Motor der Ăśberfischung, keine Alternative!”
Interview // 05.02.2011
Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat ihren neuen Fischerei-Bericht veröffentlicht. Die Lage sei ernst, man zeigt sich besorgt über den steigenden Fischkonsum. Was tun? Klaus Petrus (tif) im Gespräch mit Billo Heinzpeter Studer von fair-fish. »mehr
Der Braunbär (Ursus arctos)
Neues Porträt // 02.02.2011
Der Braunbär gehört zu den grössten an Land lebenden Raubtieren der Erde. Ursprünglich waren sie in weiten Teilen Nordamerikas, Eurasiens und Nordafrikas verbreitet. Durch die Bejagung und Zerstörung ihres Lebensraumes wurden sie in vielen Regionen verdrängt und ausgerottet. Lesen Sie mehr in unserem Porträt des Monats Februar. »mehr
Verwendetes Themes: Nature / Gestaltung und Anpassung: Roger Furrer