Unsere Themen

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Vegane Rezepte

Archiv: April 2012

Grosse Protestaktion am “Tag der Milch”

Internes // 30.04.2012

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Der “Tag der Milch”: Für die Dachorganisation Swissmilk immer wieder Anlass, quer durchs Land alteingesessene Mythen über die Milch zu verbreiten. Aber nicht ohne uns. Gemeinsam mit der VGS und AktivistInnen aus der Westschweiz haben wir in verschiedenen Schweizer Städten gegen diese einseitige Propaganda protestiert. Und den Leuten an Ort und Stelle präsentiert, wieviele leckere Alternativen es hierzulande zur tierlichen Milch bereits gibt. »mehr

Neue Info-Seite zur Milch

Ernährung & Konsum // 27.04.2012

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Pünktlich zum “Tag der Milch” schalten wir eine neue Seite auf mit vielen Infos über die Milchproduktion. Darin erfährt man einiges über unseren Umgang mit Kühen und ihren Kälbern, über allerlei Mythen rund um den weissen Saft und darüber, wie es anstelle von Milch auch ganz anders geht. »mehr

tif-topf: Vegane Rezepte

tif-topf // 22.04.2012

home_logo_tif-topfVom einfachen Süppchen zur mehrschichtigen Torte: In unserem tif-topf findet man eine Vielzahl an Rezepten, die nicht nur den Hunger stillen sondern auch Neulinge ein für allemal davon überzeugen: Vegan essen ist nicht nur eine gute Sache, sondern auch unheimlich lecker! »mehr

Das Elend mit dem Ei

Ernährung & Konsum // 07.04.2012

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Osterzeit ist Eierzeit. Aber nicht nur dann: 1.5 Milliarden Eier gehen in der Schweiz jedes Jahr über den Ladentisch. Gut die Hälfte davon stammt aus Ländern mit einem Tierschutz, der den hiesigen Standards nie und nimmer genügt. Auch deshalb setzt die einheimische Branche auf “Swissness” mitsamt Hühner-Idylle. Was vor allem deshalb klappt, weil den KonsumentInnen so einiges verschwiegen wird. Von Klaus Petrus (tif). »mehr

Der Strauss (Struthio camelus)

Neues Porträt // 05.04.2012

home_portraet_strauss Das Straussenfleisch fehlt hierzulande und anderswo seit Frühjahr 2011 in den Kühltruhen der Grossverteiler. Warum? Die Tierbestände der südafrikanischen Farmen sind vom Vogelgrippenvirus H5N2 befallen. Die Tiere werden getötet, bis dato 41.000 Strausse. Aber welches Lebewesen verbirgt sich hinter solchen Zahlen? Lesen Sie mehr in unserem Tier-Porträt, das in diesem Monat dem Vogel Strauss gewidmet ist. »mehr

tif-Ostermenü 2012

tif-topf // 03.04.2012

home_tif-ostermenue_2012Wer ein einfaches Rezept für ein gelungenes Osterfest sucht, ist hier genau richtig: Der folgende Dreigänger ist nicht kompliziert, schmeckt aber hervorragend – natürlich ohne Fleisch, Milch und Eier. Ursi Progner und Martina Späni von tier-im-fokus.ch (tif) haben für Sie ein leckeres Ostermenü zusammengestellt. »mehr

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