Ernährung & Konsum // 22.02.2011
“Fleisch und Eier aus tierfreundlicher Label-Produktion sind bei den Konsumenten immer beliebter”, lautet das Fazit einer neuen Umfrage des Schweizer Tierschutz STS. Das sei ein positiver Trend. Aber Tierschutzverbesserungen und ihre ökonomische Verwertung sind nichts Neues, das hat Tradition. FĂĽr die Tiere selbst hat sich dadurch aber nichts Grundlegendes verändert, meint Martin Pätzold. Ganz anders sieht das Hansuli Huber, GeschäftsfĂĽhrer des STS. In seiner Antwort auf Pätzold begrĂĽndet er, weshalb die Formel “mehr Auslauf, mehr Labels, mehr Tierwohl” fĂĽr ihn durchaus zutrifft. »mehr
Dieser Beitrag wurde am 22. Februar 2011 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 22.02.2011
Fortschritlicher Tierschutz ist wichtig und bringt für die Tiere grundlegende Verbesserungen, ist Hansuli Huber vom Schweizer Tierschutz STS überzeugt und antwortet damit auf eine Kritik von Martin Pätzold. »mehr
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Ernährung & Konsum // 05.02.2011
Schon jetzt sei ein Drittel der weltweiten Fischbestände überfischt, heisst es in einem neuen Report der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Aquakulturen sollen für Nachschub sorgen – und zugleich die Überfischung der Meere stoppen. Was so aber nicht stimmt. Ein Artikel von Klaus Petrus (tif) und ein Interview mit Billo Heinzpeter Studer von fair-fish. »mehr
Dieser Beitrag wurde am 5. Februar 2011 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 09.12.2010
Am 3. und 4. Dezember 2010 fand an der Universität Bern ein zweitägiger Kongress zum Thema “Gut essen: was heisst das?” statt. Im Zentrum stand die Frage, ob unsere Ernährung angesichts der ethischen, ökologischen und soziopolitischen Auswirkungen noch länger als Privatsache gelten darf. Ein Bericht von tier-im-fokus.ch (tif). »mehr
Dieser Beitrag wurde am 9. Dezember 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 13.11.2010
Der Diabetes gehört zu den am meisten verbreiteten Zivilisationskrankheiten. Wie die Jahre zuvor, macht die International Diabetes Federation (IDF) am internationalen Weltdiabetestag auf die drohende “Epidemie des 21. Jahrhunderts” aufmerksam. Dass die Ernährung und insbesondere der Konsum tierlicher Produkte einen Einfluss auf das Risiko hat, an Diabetes zu erkranken, ist inzwischen belegt. »mehr
Dieser Beitrag wurde am 13. November 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 23.10.2010
Sie möchten tierliche Produkte aus Ihrem Speiseplan streichen, aber wissen nicht so recht wie? Gabrielle Christen (tif) hat eine Liste mit veganen Kochbüchern zusammengestellt und sie auf ihre Vor- und Nachteile geprüft. Dazu gibt es nützliche Infos rund ums Thema vegan. »mehr
Dieser Beitrag wurde am 23. Oktober 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 01.06.2010
Am 1. Juni feiert die Milchlobby den Weltmilchtag. Und rückt damit einmal mehr ein Produkt ins Rampenlicht, das in Wahrheit die dunkelsten Schatten wirft. »mehr
Ernährung & Konsum // 10.05.2010
Auf Lederprodukte verzichten, gilt als “ĂĽbertrieben”, “extrem”, “sektiererisch”. Wer sich auf Fakten einlässt, wird aber schnell bemerken, dass dieses Urteil eigentlich haltlos ist. Hier sind fĂĽnf GrĂĽnde, die dafĂĽr sprechen, keine Lederprodukte zu kaufen. Von Klaus Petrus (tif). »mehr
Ernährung & Konsum // 24.04.2010
Lange Zeit galten sie als “unsauber” und “ungeniessbar”, als Unkraut eben. In den letzten Jahren haben die essbaren Wildpflanzen jedoch eine wahre Renaissance erlebt. Man hat erkannt, dass sie nicht bloss schmackhaft, sondern auch gesund sind. Einige Infos und Tipps fĂĽr die anstehende Saison. »mehr
Dieser Beitrag wurde am 24. April 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 19.04.2010
Am 17. April war “Tag der Milch”. Die Schweizer Milch-Lobby präsentierte sich in allen grossen Städten mit ihrer ĂĽblichen Propaganda und zementierte damit einmal mehr zahlreiche Mythen rund um die Milch. FĂĽr den Jööh-Effekt sorgten Kälber zum Anfassen. tier-im-fokus.ch (tif) war dabei… »mehr
Dieser Beitrag wurde am 19. April 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
Ernährung & Konsum // 02.04.2010
Einmal im Jahr wird das kleine, weisse Lamm zum Symbol der Unschuld, der Reinheit und des Friedens. FĂĽr die meisten spielt dieser religiöse Osterkult keine besondere Rolle mehr. “Geopfert” werden die Tiere gleichwohl, wenn auch aus weit profaneren GrĂĽnden. Von Klaus Petrus (tif). »mehr
Ernährung & Konsum // 03.03.2010
In BEEF!, dem neuen Kochmagazin für Männer, geht es schwer zur Sache. Hier wird urzeitliche Härte demonstriert, hier muss Blut fliessen, es müssen Tiere sterben, wie die Macher stolz verkünden. Ein Blick von Klaus Petrus (tif) in eine etwas kindische Publikation, die künftig 4x pro Jahr erscheinen soll. »mehr
Ernährung & Konsum // 14.02.2010
Welthunger, Massentierhaltung, Überfischung, Klimawandel. In einem kraftvollen Artikel erklärt die Journalistin Petra Steinberger, weshalb wir uns vom Konsum von Tieren verabschieden sollten. Und bringt auf wenigen Seiten unverblümt alles zur Sprache. Oder fast alles: Wenn da nicht noch die Milch von Kühen wäre, zum Beispiel. Ein Beitrag von Klaus Petrus (tif). »mehr
Dieser Beitrag wurde am 14. Februar 2010 unter der Kategorie "Ernährung & Konsum" aufgeschaltet.
