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Vegane Rezepte

Kategorie: Nutztierhaltung

Sackgasse Schweizer Eierproduktion

Nutztierhaltung // 22.01.2011

schweizer_eierproduktionÜber 70 Prozent der Hühnereier, die in der Schweiz als Konsumeier über den Ladentisch gehen, werden durch die einheimische Produktion gedeckt. Worauf man hierzulande stolz ist. Die “frohe Botschaft” täuscht aber über eine basale Abhängigkeit vom Ausland hinweg: Schweizer Legehennen produzieren nur Eier und haben als Endglied einer Generationenkette keinen Nachwuchs. Ein Bericht von Martina Späni (tif). »mehr

Fort mit Kohorten und Kadaver

Nutztierhaltung // 06.01.2011

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Immer mehr, immer schneller, immer billiger: Prekär sind unsere Essgewohnheiten schon lange. Üblicherweise sehen wir darüber hinweg, schliesslich muss jeder selbst wissen, was er isst und wieviel. Ausser es ist, wie in diesen Tagen, von Dioxin die Rede. Dann hört der private Spass am Genuss auf. Von Klaus Petrus (tif). »mehr

Hühner auf Diät

Nutztierhaltung // 05.01.2011

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Gestörtes Gehirn, gestörtes Verhalten: Die einen fressen bis zum Umfallen, die anderen werden auf Zwangsdiät gesetzt. Die Rede ist von “Masthähnchen” und ihren Eltern, den Zuchttieren. Klaus Petrus (tif) über die Folgen einer auf Höchstleistung ausgerichteten Selektion. »mehr

Lieber den Hahn aufdrehen

Nutztierhaltung // 14.12.2010

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Seit anfangs Dezember 2010 ist in der Schweiz eine neue Amtsverordnung in Kraft, die unseren Nutztieren einen angenehmen Tod bescheren soll. Fast alle sind mit fast allem zufrieden. Wenn da nicht dieses Geflügel wäre, das sich nur mühselig nach Vorschrift betäuben lässt. Ein Kommentar von Klaus Petrus (tif). »mehr

Hühnerzucht mit schlimmen Folgen

Nutztierhaltung // 27.10.2010

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Das weltweite Geschäft mit den Hühnern ist eine üble Sache. Zu Abertausenden auf engstem Raum eingesperrt, nimmt die Liste der “Berufskrankheiten” dieser auf Höchstleistungen gezüchteten Tiere kein Ende mehr. Hirngespinste sentimentaler Tierfreunde? Nein. Die Angaben über die globale Hühner-Misere stammen aus der Branche selbst. Ein Artikel von Klaus Petrus (tif). »mehr

Delfine – ewig lächelnde Clowns in Gefangenschaft

Nutztierhaltung // 18.09.2010

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Eigentlich leben Delfine in der freien Wildbahn in sozial strukturierten sogenannten Schulen und legen täglich bis zu 100 km zurück und tauchen mehrere Hundert Meter tief. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurde ihnen ihre Neugierde, Verspieltheit und das “ewige Lächeln” jedoch zum Verhängnis. Seither werden diese Meeressäuger zur Belustigung des Publikums in Delfinarien gefangen gehalten. Ein Beitrag von Roger Furrer (tif). »mehr

Eine Echse per Klick: Ausverkauf der Exoten

Nutztierhaltung // 22.08.2010

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Der Handel mit exotischen Tieren boomt und noch nie war es so einfach, sich einen Privatzoo von Papageien, Vipern oder Geckos anzulegen. Besonders per Klick im Internet. Über die Machenschaften dieses Geschäfts und das Schicksal der Tiere wissen die wenigsten Bescheid. Was zählt, ist der Nervenkitzel, der Reiz des Exotischen. Von Klaus Petrus (tif). »mehr

CH 712.1640.5235.2:
zum 2.000sten Mal 100.000 kg

Nutztierhaltung // 08.08.2010

nutztierhaltung_simonaImmer grösser, immer schneller, immer mehr: Im Juni 2010 wurde Simona aus dem Emmental ausgzeichnet. Sie ist die die 2.000ste Milchkuh aus der Schweiz mit einer “Lebensleistung” von 100.000 Kilogramm Milch. Ein Artikel von Klaus Petrus (tif) über die Hintergründe dieses Hochleistungssports. »mehr

Das geschrumpfte Wohl der Tiere

Nutztierhaltung // 16.07.2010

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Wie wir Tiere betrachten, so behandeln wir sie. Ein Essay von Klaus Petrus (tif) über das auf den menschlichen Nutzen geschrumpfte Wohl der Tiere und den drohenden Verlust unserer eigenen Menschlichkeit. »mehr

Das kurze Leben der “Nutztiere”

Nutztierhaltung // 22.06.2010

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Kaninchen sind nach 10 Wochen “schlachtreif”, Enten nach 3 Monaten, Schweine nach einem halben Jahr, Hühner nach 18 Monaten – oder sie werden als Küken millionenfach vergast. Was immer man unter dem viel zitierten “Wohlergehen” der Tiere verstehen mag: ein langes und möglichst selbstbestimmtes Leben gehört jedenfalls nicht dazu. »mehr

Ein Leben in Schwangerschaft

Nutztierhaltung // 28.05.2010

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Offenbar meinen viele Leute, dass eine Kuh nur einmal gebären muss, um dann ihr Leben lang Milch zu geben. Andere glauben, die von ihnen konsumierte Milch sei jenes Erzeugnis, das übrigbleibt, nachdem die Kuh ihr Kälbchen gesäugt hat. Mit der Realität haben solche Wunschvorstellungen allerdings nichts zu tun. Von Klaus Petrus (tif). »mehr

Hauptsache Hühner-Idylle

Nutztierhaltung // 02.05.2010

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Sie sind für die KonsumentInnen längst unsichtbar geworden. Als Eimaschinen fristen die “Legehühner” ein anonymes Dasein, von dem wir kaum etwas wissen. Umso leichter ist es für die Tierindustrie, in der Werbung an ihren Hühner-Idyllen zu basteln. Ein Beitrag von Klaus Petrus (tif). »mehr

Der Ballast mit den Hennen

Nutztierhaltung // 13.04.2010

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Letztes Jahr beklagte die Branche an Ostern Engpässe. Die Bevölkerung wollte unbedingt mehr Eier. Heuer hat sie vorgesorgt. Jetzt gilt es, die Eierproduktion herunter zu fahren. Und das tut man, indem man die überzähligen Hühner “entsorgt”. Von Klaus Petrus und Martina Späni (tif). »mehr

Rinder im Abgastest

Nutztierhaltung // 27.03.2010

nutztier_kuh_bio

Rinder gelten als Klimasünder, als Methan-Bombe sondergleichen. Nun versuchen Wissenschaftler, sie mit handfesten Eingriffen zu manipulieren und umzupolen. Und verlagern damit bloss das Problem. Ein Beitrag von Klaus Petrus (tif). »mehr

Überfischung der Meere: was tun?

Nutztierhaltung // 13.03.2010

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Konventionelle Aquakulturen bieten keine Lösung der Überfischung der Meere. Im Gegenteil, sie verschärfen das Problem, da viele Zuchttiere tierisches Protein benötigen, das in der Regel aus Wildfängen gewonnen wird. Dieser Schwierigkeit sind häufig auch Bio-Zuchten ausgesetzt. Die Alternative, sich auf nachhaltige Fischerei zu beschränken, mag dazu beitragen, dass Fischbestände geschont werden, aus tierschützerischer Sicht ändert sich aber nichts. Und doch muss dringend etwas geschehen… Ein Beitrag von Klaus Petrus (tif). »mehr

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