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Vegane Rezepte

Kategorie: Rezension

“Veganismus” (Bernd-Udo Rinas)

Rezension // 09.05.2013

home_veganismusVegan scheint “in” zu sein, vor allem unter Jugendlichen, die sich dem Anarchismus hingezogen fĂĽhlen und alteingessene Werte hinterfragen. Aber was genau haben Veganismus und Anarchismus miteinander zu tun? Sehr viel, meint der Sozialwissenschaftler Rinas. Eine Buchbesprechung von Klaus Petrus. »mehr

“Tierzucht” (Willam & Simianer)

Rezension // 22.12.2012

home_tierzuchtEin neues Lehrbuch führt in das inzwischen hochspezialisierte Wissen über die Tierzucht ein. Und blendet dabei wie selbstverständlich alle negativen Auswirkungen der Hochleistungszucht aus. Eine Besprechung von Klaus Petrus (tif). »mehr

“Animals, Equality and Democracy” (Siobhan O’Sullivan)

Rezension // 25.11.2012

home_animals_equality_democracyEs ist nicht bloss so, dass wir Menschen und Tiere anders behandeln, wir gehen auch mit Tieren ganz unterschiedlich um. Während wir manche Hunde verhätscheln, gebrauchen wir andere fĂĽr Experimente. Die australische Tierethikerin Siobhan O’Sullivan geht diesem Phänomen nach und kommt zum Schluss: eine solche Ungereimtheit sollte in einer Demokratie keinen Platz haben. Eine Rezension von Klaus Petrus (TIF). »mehr

“More than Honey” (Markus Imhoof)

Rezension // 13.11.2012

home_more_than_honeyDas Bienensterben ist in aller Munde. Auch der bekannte CH-Regisseur Markus Imhoof will der Sache auf den Grund gehen. In seinem Film wartet er mit spektakulären Bildern auf. Und lässt im Gegenzug zu vieles in der Schwebe. Aber zum Glück gibt es ein Buch zum Film. »mehr

“Katzen wĂĽrden Mäuse kaufen” (Hans Ulrich Grimm)

Rezension // 26.08.2012

home_katzen_maeuse_kaufenWas essen unsere sogenannten Haustiere eigentlich, woher kommt das Futter und wer verdient damit sein Geld? Das Buch “Katzen wĂĽrden Mäuse kaufen” von Hans-Ulrich Grimm blickt hinter die Kulissen dieses Zweigs der Tierindustrie und deckt die Machenschaften von Agrarmärkten und Nahrungsmittelkonzernen auf. Eine Rezension von Tobias Sennhauser (tif). »mehr

“Animal Rights” (Paul Waldau)

Rezension // 07.07.2012

home_animal_rightsWas sollten wir über alle die Rechte der Tiere wissen? Das neue Buch des amerikanischen Philosophen und Kulturwissenschaftlers Paul Waldau hat darauf 79 Antworten parat. Eine Rezension von Klaus Petrus (tif). »mehr

“Green is the new red” (Will Potter)

Rezension // 03.06.2012

home_green_new_redDie Tierrechtsbewegung ist zunehmend staatlichen Repressionen ausgesetzt. In einigen Ländern gilt sie inzwischen sogar als terroristische Bedrohung Nr. 1. Was steckt dahinter? Wenn es einer wissen kann, dann der amerikanische Journalist Will Potter. Er befasst sich schon seit Jahren mit radikalen Bewegungen und hat nun ĂĽber den “Ă–koterrorismus” ein Buch geschrieben. Eine Rezension von Tobias Sennhauser (TIF). »mehr

“Die Essensvernichter” (Stefan Kreutzberger & Valentin Thurn)

Rezension // 11.02.2012

home_essensvernichterStefan Kreutzberger und Valentin Thurn haben weltweit recherchiert und sind in ihrem Buch “Die Essensvernichter” zum Schluss gekommen: Rund die Hälfte aller Lebensmittel landet im MĂĽll. FĂĽr die beiden Journalisten ist der Fall klar: Ernährung darf nicht länger Privatsache sein, sie muss schleunigst zum Politikum werden. Eine Rezension von Tobias Sennhauser (tif). »mehr

“Wie ich verlernte, Tiere zu essen” (Marsili Cronberg)

Rezension // 25.12.2011

home_verlernte_tiere_essenWitzig, unkonventionell, informativ: Marsili Cronberg, ein Blogger aus der Zukunft, wirft in seiner Geschichtesammlung “Wie ich verlernte, Tiere zu essen” einen Blick auf alte Weisheiten und ewige Vorurteile rund ums Fleischessen. Eine Rezension von Tobias Sennhauser. »mehr

“Ethics and Animals” (Lori Gruen)

Rezension // 06.10.2011

cover_ethics_animalsKaum eine andere Sozialbewegung hat derart viel Theorie im RĂĽcken wie die Tierrechts- oder Tierbefreiungsbewegung. Vor allem aus philosophischer Sicht wird seit den 1970er Jahren rege ĂĽber den moralischen Status nichtmenschlicher Tiere diskutiert, wobei die Argumente pro und contra zunehmend komplexer, vor allem aber unĂĽbersichtlicher wurden. Das Buch “Ethics and Animals” der US-amerikanischen Philosophin und Feministin Lori Gruen bietet eine solide und allgemein verständliche EinfĂĽhrung in die zentralen Positionen und Probleme der modernen Tierethik. »mehr

“Ethik im ausserhumanen Bereich” (Klaus Peter Rippe)

Rezension // 27.08.2011

home_buch_ethik_ausserhumanWer verdient unsere moralische BerĂĽcksichtigung? Sind es nur Menschen oder auch andere Tiere, vielleicht sogar Pflanzen? Und warum sollten wir gegenĂĽber diesen Lebewesen ĂĽberhaupt moralisch handeln? Der Ethiker Klaus-Peter Rippe hat sich mit diesen Fragen auseinander gesetzt und seine Antworten in dem lesenswerten Buch “Ethik im ausserhumanen Bereich” zur Diskussion gestellt. Eine Rezension von tif-Mitglied Urs MĂĽller. »mehr

“Vegan!” (Marc Pierschel)

Rezension // 30.07.2011

home_buch_veganDarauf hat man im deutschsprachigen Raum gewartet: Ein handliches, preiswertes Buch, das auf allgemein verständliche Weise die wichtigsten Themen rund um die vegane Lebensweise zusammenträgt. Geschrieben hat “Vegan! Vegane Lebensweise fĂĽr alle” der Soziologe Marc Pierschel, zugleich GrĂĽnder des Kollektivs “Roots of Compassion” und Autor eines veganen Kochbuchs. Eine Rezension von Klaus Petrus (tif). »mehr

“Fleisch essen, Tiere lieben” (Theresa Bäuerlein)

Rezension // 26.06.2011

Cover BäuerleinVegetarisch liegt im Trend. Kein Wunder also, dass nun auch kritische Meinungen vorgebracht werden. Die Autorin und Journalistin Theresa Bäuerlein macht mit ihrem Buch “Fleisch essen, Tiere lieben” im deutschsprachigen Raum den Anfang einer Debatte, die sich in den nächsten Jahren intensivieren dĂĽrfte. Eine Rezension von tif-Mitglied Tobias Sennhauser. »mehr

“Am Beispiel des Hummers” (David Foster Wallace)

Rezension // 27.03.2011

beispiel_hummerAlljährlich findet im US-Bundestaat Maine ein mehrtägiges Gelage mit Konzerten, Familienspielen und Kochwettbewerben statt, bei dem ĂĽber 9.000 Tonnen Hummer gekocht und verzehrt. Der amerikanische Schriftsteller David Foster Wallace besuchte 2003 das Festival und schrieb darĂĽber eine Reportage, die zuerst im Feinschmeckermagazin “Gourmet” erschienen ist – nicht gerade das, was die LeserInnen erwartet hatten… Eine Rezension von Klaus Petrus (tif). »mehr

“Anständig essen” (Karen Duve)

Rezension // 16.01.2011

buch_anstaendig_essenWie Jonathan Safran Foer (”Tiere essen”), hat sich auch die Bestseller-Autorin Karin Duve vorgenommen, in Sachen Ernährung ein besserer Mensch zu werden. Und hat ĂĽber diesen “Selbstversuch” ein unterhaltsames Buch geschrieben. Dabei bemerkt man bald: Duve geht es nicht um ihre eigene Gesundheit, sondern um die Gesundheit der HĂĽhner, Schweine und Rinder. tif-Mitglied Tobias Sennhauser hat “Anständig essen” gelesen und rezensiert. »mehr

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