Unsere Themen

Ob offen oder versteckt: Wir konsumieren tierliche Produkte nicht bloss auf dem Teller – sie sind allgegenwärtig. Wollen und können wir darauf verzichten? Was ist nachhaltig, was bloss ein modischer Trend? Können wir als einzelne unsere Macht als KonsumentInnen überhaupt ausspielen?

In unseren Info-Materialien berichten wir über die Konsequenzen, die unser tägliches Konsumverhalten für die Tiere, für uns und unsere Umwelt hat. Die Liste wird laufend aktualisiert:

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Tierliche Lebensmittel

Fleisch

• Fleischkonsum und Gesundheit, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Ernährung und Umwelt, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• “Wir haben kein Recht, andere unnötig zu schädigen!”, Interview mit Adriano Mannino
• “Fleisch ist unnötig”, Interview mit Klaus Petrus
• Kaninchen, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Fleisch. Sinnbild der Männlichkeit?, von Tobias Sennhauser
• Bell und die Sache mit der Transparenz, von Klaus Petrus
• Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl?, von Martin Pätzold
• Mehr Auslauf, mehr Labels – mehr Tierwohl! (Kommentar zu Pätzold), von Hansuli Huber
• Fort mit Kohorten und Kadaver, von Klaus Petrus
• Ist Ernährung Privatsache?, von tier-im-fokus.ch
• Diabetes und der Konsum tierlicher Produkte, von tier-im-fokus.ch
• An Ostern ein Lamm?, von Klaus Petrus
• Rinder im Abgastest, von Klaus Petrus
• An die Töpfe, fertig, los: BEEF!, von tier-im-fokus.ch
• Keine Haustiere auf dem Teller?, von Klaus Petrus
• Nicht Fisch! Nicht Fleisch! Aber Milch?, von Klaus Petrus
• Tiere ab Fliessband, von tier-im-fokus.ch
• Wie der Detailhandel den Markt steuert, von Tobias Sennhauser

Milch

• Milch, umfassende Info-Site über Kühe und Kälber, Milchmythen, ökologische und gesundheitliche Auswirkungen des Milchkonsums sowie Alternativen
• Milch, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Kühe und ihre Kälber, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Die zynische Branche. Am Beispiel Swissmilk, von Klaus Petrus
• Weltmilchtag: Aufklärung tut Not!, von tier-im-fokus.ch
• Ein Leben in Schwangerschaft, von Klaus Petrus
• Mutterlose Kälber am Tag der Milch, von tier-im-fokus.ch
• Bio-Milch von Bio-Kuh, oder: Was die Werbung nicht alles verbirgt, von Klaus Petrus
• Nicht Fisch! Nicht Fleisch! Aber Milch?, von Klaus Petrus
• Wie der Detailhandel den Markt steuert, von Tobias Sennhauser

Eier

• Eier, umfassende Info-Site Site rund ums Ei: über den weltweiten und nationalen Eikonsum, unseren Umgang mit den Legehennen sowie Alternativen
• Das Elend mit dem Ei, von Klaus Petrus
• Sackgasse Schweizer Eierproduktion, von Martina Späni
• Hauptsache Hühner-Idylle, von Klaus Petrus
• Der Ballast mit den Hennen, von Klaus Petrus und Martina Späni
• Wie der Detaihandel den Markt steuert, von Tobias Sennhauser

Fisch und andere Meerestiere

• Fisch, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Fisch frisst Fische auf, von Klaus Petrus
• “Fischzucht ist ein Motor der Ãœberfischung, keine Alternative!”, Interview mit Billo Heinzpeter Studer
• Ãœberfischung der Meere: was tun?, von Klaus Petrus
• Nicht Fisch! Nicht Fleisch! Aber Milch?, von Klaus Petrus
• D. F. Wallace: Am Beispiel des Hummers, Rezension von Klaus Petrus

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Leder, Pelz, Seide etc.

• Leder, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Pelze, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Lausige Produkte, von Florian Wüstholz
• Kein Pelz, ok! Aber kein Leder?, von Klaus Petrus
• Der Amerikanische Nerz, Tierporträt von tier-im-fokus.ch
• Der Seidenspinner, Tierporträt von tier-im-fokus.ch

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Veganismus & Lifestyle

• Vegan, umfassende Seite zur veganen Lebensweise mit kommentierter Literaturliste, Links zu Organisationen, Zeitschriften, Foren, Podcasts etc. von tier-im-fokus.ch
• Veganismus, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Vegane Ernährung, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Vegane Kochbücher, kommentierte Auswahl von Gabrielle Christen
• “Wir haben kein Recht, andere unnötig zu schädigen!”, Interview mit Adriano Mannino
• “Die Zeichen der Zeit stehen auf vegetarisch”, Interview mit Markus Keller
• LOHAS: Lifestyle oder Label, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Vegan Straight Edge: Lifestyle oder Ideologie?, von Klaus Petrus
• “Lifestyle ist etwas sehr Politisches”, Interview mit Gabriel Kuhn
• M. Pierschel: Vegan!, Rezension von Klaus Petrus
• M. Cronberg: Wie ich verlernte, Tiere zu essen, Rezension von Tobias Sennhauser
• Th. Bäuerlein: Fleisch essen, Tiere lieben, Rezension von Tobias Sennhauser
• K. Duve: Anständig essen, Rezension von Tobias Sennhauser
• C. Leitzmann & M. Keller: Vegetarische Ernährung, Rezension von Klaus Petrus
• St. Kreutzberger & V. Thurn: Die Essensvernichter, Rezension von Tobias Sennhauser

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Pflanzliche Lebensmittel

• Pflanzliche Nährstoffe, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Bio, Regio oder Saison?, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Soja, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Tofu, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Essbare Wildpflanzen, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Wildpflanzen: schmackhaft und gesund, von tier-im-fokus.ch

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Vegane Rezepte

• Vegane Kochbücher, kommentierte Auswahl von tier-im-fokus.ch (tif)
• tif-Ostermenü 2013, von tier-im-fokus.ch (tif)
• DreikönigInnen-Kuchen, von Ursi Lüthi
• tif-Weihnachtsmenü 2012, von tier-im-fokus.ch (tif)
• Soja-Medaillons mit veganer Mayonnaise, von Daniel Olivier Sutter
• 1. August-Weggen, von Ursi Lüthy
• Erdbeerjoghurttorte, von Ursi Lüthy
• tif-Ostermenü 2012, von tier-im-fokus.ch (tif)
• Berliner, von Ursi Lüthi
• tif-Weihnachtsmenü 2011, von tier-im-fokus.ch (tif)
• Manjar – Brasilianischer Pudding, von Fatima Mharchat
• Zitronen-Tofu-Quarktorte, von Gabrielle Christen
• Kräuter- und Tomaten-Dip, von Gabrielle Christen
• Spargel mit Crème fine, von Rahel Buschor und Florian Wüstholz
• tif-Ostermenü 2011, von tier-im-fokus.ch (tif)
• Schokomuffins, von Gabrielle Christen
• Vanillekipferl, von Gabrielle Christen
• tif-Weihnachtsmenü 2010, von tier-im-fokus.ch (tif)
• Marroni-Mousse, von Gabrielle Christen