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Von der Weide auf den Teller: ein langer, verschlungener und für die Umwelt belastender Weg.

Steht der Klimawandel zur Debatte, werfen tierliche Produkte einen immer längeren Schatten, meinen die Fachleute. Nach Einschätzung der Welternährungsorganisation (FAO) gehen 18 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen auf das Konto der Viehhaltung, das WorldWatch Institute spricht neuerdings sogar von 51 Prozent. Damit verbunden ist ein enormer Verbrauch an hochwertigem Getreide, kostbarem Land und Wasser: Um ein 1 Kilogramm Fleisch zu erzeugen, sind 7 bis 16 Kilogramm Getreide oder Soja nötig. Und 13.000 Liter Wasser.

Diese Zahlen stimmen nachdenklich in einer Welt, in der fast eine Milliarde Menschen hungern und 1.2 Milliarden an Wassermangel leiden.

In unseren Info-Materialien erfahren Sie mehr über die ökologischen Auswirkungen der Nutztierhaltung – und darüber, was Sie selbst mit Messer und Gabel dagegen tun können. Die Liste wird laufend aktualisiert:

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Allgemeines

• Ernährung und Umwelt, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Bio, Regio oder Saison?, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• “Die Zeichen der Zeit stehen auf vegetarisch”, Interview mit Markus Keller
• “Fleisch ist unnötig”, Interview mit Klaus Petrus
• Nicht Fisch! Nicht Fleisch! Aber Milch?, von Klaus Petrus
• Tiere ab Fliessband, von tier-im-fokus.ch

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Klimawandel

• Nutztiere und Klimawandel, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Kühe und ihre Kälber, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• “Wir müssen mit dem Wahnsinn aufhören!”, Interview mit Kurt Schmidinger
• Rinder im Abgastest, von Klaus Petrus

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Ãœberfischung

• Fische, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• “Fischzucht ist ein Motor der Ãœberfischung, keine Alternative!”, Interview mit Billo Heinzpeter Studer
• Fisch frisst Fische auf, von Klaus Petrus
• Ãœberfischung der Meere: was tun?, von Klaus Petrus
• Nicht Fisch! Nicht Fleisch! Aber Milch?, von Klaus Petrus

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Produkte

• Soja, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Leder, Info-Dossier von tier-im-fokus.ch
• Kein Pelz, ok! Aber kein Leder?, von Klaus Petrus
• Bio-Milch von Bio-Kuh, oder: Was die Werbung nicht alles verbirgt, von Klaus Petrus